虎の門 『小屋展示場』でマタギナルド出店!10/11(土)~13(月)

日本初の『小屋』の展示場、『小屋展示場』に伝統肉協会のマタギナルドが出店します。

小屋の見学のついでに、マタギナルドの猪鹿バーガーをぜひ食べに来てください!

なんと今回は、マタギナルドキッチンカーが登場する予定です(ええっと、借りました。ありがとうらーめんたかの貴さん!!)。
ということで、今回初公開のマタギナルドカーもお楽しみに~

マタギナルドの出店は、10/11(土)~10/13(月)の3日間です。お間違えの無いように!!

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マタギナルド出店!(Coober Pedy Festival 2014)

所沢 航空記念公園 野外ステージで2014年9月28日に開催される野外フェス
Coober Pedy Festival 2014 に伝統肉協会のマタギナルドが出店します。

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 今回も、シカやイノシシのお肉使ったマタギナルドハンバーガーをご提供します。
音楽もマタギナルドもぜひ楽しんでください。よろしくお願いします。

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 OPEN:11:00 START:12:00 CLOSE:18:00
Tiket ADV ¥2500 DAY¥3000
購入は当日、もしくは取り置き予約で
代表者氏名 、枚数 、目当てのアーティスト を記入して info(アット)hotteworld.com

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マタギナルド出店のお知らせ(24H場生む)

MtGinald(マタギナルド)出店のお知らせです。

8月30日AM7:00 からスタートする『24H場生む』のナイトパーティ(19:00~)でマタギナルドが出店、マタギナルドハンバーガーをご提供します。

24H場生むについては、詳細こちらで!

前回のマタギナルドではシンプルに焼いたパティを使いましたが、今回はデミグラス(それもエゾシカ出汁)で煮込んでからパンズにはさんでしまおうと思います。

(オペレーションが楽…というのもありますが、アツアツをすぐに提供できるのでいいかなぁと。)

今回の素材
シカ:北海道日高産エゾシカ(3週間熟成)
イノシシ:島根県美郷町産イノシシ

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6月21日 高円寺「座の市」のお知らせ

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座・高円寺(JR中央線「高円寺」駅・北口を出て徒歩5分)にて定期開催している高円寺「座の市」のお知らせです。

今回は『カレー三昧』ということで多くの種類のカレーが食べられるマルシェです。伝統肉協会が企画協力している「エゾシカカレー」は、いつもと同じく“どんまい福祉工房”さんのブースで販売。
この進化したカレーの販売をもって、一旦、このプロジェクトへの伝統肉協会の協力は終了する予定です。

日焼け対策ばっちりで高円寺へどうぞ。
本格的な夏到来へ向けて、鉄分たっぷり高タンパク低カロリーな“エゾシカ肉”を使った「エゾシカカレー」でパワーをつけましょう!

【関連リンク】
◆ 座の市 [ https://www.facebook.com/zanoichi ]
◆ 座・高円寺[ http://za-koenji.jp/ ]
どんまい福祉工房 [ http://www.donmaikoubo.org/ ]
◆ 地産地消カフェ「LOCAVORE」 [ http://www.donmaikoubo.org/locavore/ ]

6月7日、8日に代々木公園で開催される「エコライフ・フェア2014」に出店します

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伝統肉協会は、6月7日、8日の週末に東京・代々木公園で開催される「エコライフ・フェア2014」に参加します。

今回の出し物はエゾシカとイノシシの合挽ハンバーガー。ブースでジュージューと焼くパテを挟んで、ご提供します。

いよいよ暑い日が多くなってきましたが、皆様お誘い合わせの上、ぜひ代々木公園へおこしください。

【関連リンク】
◆ エコライフ・フェア2014 公式 [ http://www.ecolifefair.go.jp/ ]
◆ フードコートブースの紹介 [ http://www.ecolifefair.go.jp/2014/food_court.html ]