猪鹿BBQ、晩秋の宴【満員御礼!】

2015年11月04日
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山の恵み=野生肉がおいしい季節になりました。伝統肉協会では11月22日の日曜日、東京・小金井公園で「ジビエ満腹バーベキュー」を開催します。三連休の中日ですが、このあたりで「どこかに美味いもんでも喰いに行こうか……」と考えていたそこのあなた! 北海道からのエゾシカと、島根からのイノシシがお待ちしていますので、遠くまで出かけなくてもだいじょうぶ。^^)

ご存知のかたも多いとは思いますが、増えすぎた野生鳥獣による農作物への食害は、年間に200億円という規模で推移しています。しかも全国で平均的に被害があるわけではなく、人と獣の境界線=いわゆる里山のエリアに集中しているため、当事者である農家さんにとっては、離農という究極の選択がチラつくほど深刻な問題です。対策としては狩猟だけでなく、有害鳥獣捕獲による個体数調整が有効なのですが、その結果として得られた命=山の恵みをゴミにするのは、やっぱり抵抗ありますよね……?

というわけで、この日は皆さんといっしょにシカやイノシシをたくさん食べて、山の恵みに感謝したいと思います。ちなみに、みんなでシカ肉10キロを平らげたら、それは東京ドームの内野+ファールグラウンドくらいの面積を食害から守ったことに相当するんですよ! もちろん解体の見学(体験指導あり!)や狩猟トークから環境問題まで、オナカだけでなくアタマとココロのおもてなしも用意しました。

メニューは、こんな感じで考えています!
・ウィルカムフィンガーフード
・イノシシ&エゾシカの厚切りステーキ
・真空調理法で作るエゾシカのロースト
・ジビエピザ
・鹿出汁いっぱいのスープ
・ホットカレーサンド
・ホットデザート

……などなど、皆さまぜひぜひご参加ください。

日時:11月22日(日)11時〜16時
場所:東京・小金井公園バーベキュー場
募集:29(ニク)人!
会費:一般ゲスト:3500円
   小学生以下:1500円(フリーソフトドリンク付)
   フリーソフトドリンク:+500円
   フリーアルコール(+ソフト)ドリンク:+1000円
   狩猟肉デビュー割:2900(ニク)円
   初心者アテンド割:2名で6000円

アクセス情報はこちらのGoogle Mapでご確認ください。
JR吉祥寺駅の北口からのバスが便利です。


定員に達しましたので、申し込みを締め切らせていただきました。以降はキャンセル待ちとなり、ご要望にお応えできないかもしれませんが、それでも!というかたは登録フォームのウェイティングリストにご記入ください。