マタギナルド出店のお知らせ(24H場生む)

2014年08月29日

MtGinald(マタギナルド)出店のお知らせです。

8月30日AM7:00 からスタートする『24H場生む』のナイトパーティ(19:00~)でマタギナルドが出店、マタギナルドハンバーガーをご提供します。

24H場生むについては、詳細こちらで!

前回のマタギナルドではシンプルに焼いたパティを使いましたが、今回はデミグラス(それもエゾシカ出汁)で煮込んでからパンズにはさんでしまおうと思います。

(オペレーションが楽…というのもありますが、アツアツをすぐに提供できるのでいいかなぁと。)

今回の素材
シカ:北海道日高産エゾシカ(3週間熟成)
イノシシ:島根県美郷町産イノシシ

24Hバウム