サルシッチャ(北海道産エゾシカ)/240g(80g×3本)

特徴 エゾシカ肉を豚腸に詰めたフランクフルトソーセージ。
ハーブを主体とした香辛料と塩でシンプルに味付けをし ジューシーな仕上がり。
パスタやリゾットに加えるなど、さまざまなお料理のアクセントにどうぞ。
もちろん、ボイルするだけでもおいしく召し上がっていただけます。
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モモ肉(ランプ)ブロック(北海道 日高産エゾシカ)/300g

特徴

モモ肉の中でも最も柔らかく味に深みのある「ランプ肉」をブロックでお届け。
使いやすいサイズを2個セットにしました。
野生肉のためサイズや形状にばらつきがありますが、ご了承ください。
真空低温調理でローストにしていただくのがオススメです。

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大地のソーセージギフトセット(北海道 新得町産エゾシカ使用)

特徴
 

森の恵み「えぞ鹿肉」は、天然素材の食品

えぞ鹿肉は、自然の恵みが凝縮された天然食材。
高タンパク・低カロリー・低脂肪で疲労回復に欠かせない鉄分も豊富。消化時間も短く胃にも優しく、ヘルシーで柔らかい肉質です。

その「ヘルシー」な素材を使った無添加の加工品を作りたいという思いから、とても美味しいソーセージができました。

3種の異なる味わい・風味のソーセージを「ギフトセット」としてご提供。
もちろん、どのタイプも無添加で製造していますので、本来のえぞ鹿肉をご堪能いただます。
数量限定「大地のソーセージ」を、大切な方への贈り物にぜひどうぞ。

メダイヨンステーキ(北海道 日高産エゾシカ)

特徴 初めての方でも失敗なく、エゾシカの赤身の美味しさを楽しめる厚切りのステーキカット。
弱火でじっくり焼くことで、柔らかく仕上がります。レストランのステーキの味をご家庭で。
1個1個を個別に真空包装し、保存しやすく使い勝手よい形でご提供しています。
真空包装のまま流水解凍できますので、解凍が容易な点もポイントです。